Tag - экология

траметес 3 1

Траметес разноцветный на службе циркулярной экономики. Часть 3. Области применения

Пищевая промышленность Сегодня проводится множество исследований применения ферментов Trametes versicolor (траметеса разноцветного) в области продуктов питания. Ферментация их компонентов может привести к значительному улучшению функциональных характеристик. Ферменты траметеса — лакказа, пероксидаза и тирозиназа, способны катализировать окисление белков, полисахаридов и полифенолов и обладают хорошим потенциалом для создания пищевых коллоидов [1]. Кроме этого, T....


Автор: Анна ГоробецКатегория: БлогТеги: , , , Комментарии: 0
грибные стройматериалы 1

Грибы — строительный материал будущего

Ученые во всем мире изучают удивительные свойства грибов и открывают новые способы их применения во всех сферах деятельности человека. Не удивительно, что грибные открытия не обошли стороной и строительную индустрию. Многие строительные компании Mycoworks, Officina Corpuscoli, Mogu, The Living, Ecovative, Sebastian Cox, Ninela Ivanova активно изучают свойства грибного мицелия для...


Автор: Анна ГоробецКатегория: БлогТеги: , , , Комментарии: 0
очищение воды 1

Помогут ли грибы решить глобальную проблему пресной воды?

Одна из наиболее актуальных проблем нашего времени — дефицит и качество пресной воды, который возник на фоне двух факторов. Во-первых, рост населения провоцирует производство все большего количества товаров, в том числе ранее не имеющих аналогов. Это приводит к тому, что состав промышленных сточных вод, связанных с их производством, постоянно усложняется...


Автор: Анна ГоробецКатегория: БлогТеги: , , Комментарии: 0
животноводство 1

Как грибы могут сделать животноводство экологичным?

Сегодня грибные культуры применяются буквально во всех областях промышленности: от производства пищевых продуктов и биомедицинского использования до синтеза присадок в автомобильные жидкости и микогенных наночастиц. Сферы, в которых грибы могут принести много пользы, непросто перечислить. Однако одну из них, связанную ни много ни мало с сохранением жизни на планете, нельзя...


Автор: Анна ГоробецКатегория: БлогТеги: , , Комментарии: 0
траметес 1

Траметес разноцветный на службе циркулярной экономики

Масштаб экологических проблем на планете привел к тому, что мировая экономика постепенно переходит от линейной модели (создание, пользование, захоронение отходов) к модели замкнутого цикла или «циркулярной экономике». Суть этой экономической модели заключается в использовании возобновляемых источников энергии и переработке промышленных отходов для производства новой продукции. По большому счету циркулярную экономику...


Автор: Анна ГоробецКатегория: БлогТеги: , , Комментарии: 0