Подагра и ее лечение (в том числе, грибами)
Чтобы разорвать замкнутый круг, больному подагрой, нужно проявить выдержку и дисциплинированность.
Как перерабатывать и хранить чагу
Самым бережным способом сушки чаги традиционно считается сушка на солнце.
В условиях карантина: производство и доставка
С начала всеобщего карантина наши клиенты регулярно спрашивают, как обстоят дела с работой магазина FungiLine. Отвечаем: мы смогли оперативно принять все необходимые меры, чтобы сохранить максимально эффективную и стабильную работу нашего магазина с учётом вынужденных ограничений. Производство наших товаров остается неизменным. Доставка же на данный момент ограничивается только географией. Сегодня мы не можем отправлять...
БАЗОВЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ЧАГОЙ
Есть десятки рецептов приготовления чагового чая. В одних чага играет ведущую роль, в других – вспомогательную. Я знаю людей, которые, начав с чагового чая, перешли на использование чагового отвара практически вместо воды: они готовят на таком отваре пищу, варят супы и продолжают пить его просто как чай. Чаговый чай Чтобы заварить...
Где, когда и как собирать чагу
О сборе чаги в интернете и литературе можно найти множество противоречивых сведений. Особенно это касается споров на ту тему, в каком регионе или части планеты чага самая лучшая, и когда ее правильно собирать. Насколько мне известно, серьезные сравнения биоактивности чаг из разных регионов не проводились. Однако около 10 лет...
Мухоморный микродозинг
Друзья, когда мы придумывали «Мухоморный микродозинг»ТМ, мы не знали, какой популярностью будет пользоваться этот продукт: мы даже оказались в ситуации дефицита сырья. Но нет худа без добра – теперь у нас огромное количество отзывов, которые мы получаем по телефону и электронной почте. Мы поделимся кое-чем из накопленного, а потом...
Черная лисичка – невидимка наших лесов
Когда я пару недель назад принесла на дачу корзину черных лисичек, сосед недоуменно посмотрел: "Лисички? Черные? Никогда их тут не видел". А живет он там, как и мы, скоро 35 лет. Да и немудрено пропустить эти грибы - черные лисички в наших, северных широтах предпочитают расти в сырых смешанных лесах с березовым...
Ежовик черепитчатый (Sarcodon Imbricatus)
Поздней осенью, перед самыми заморозками грибов в нашей Тверской области немного. Отколосились белые, подосиновики, даже более поздний гриб – рыжик сосновый уже отошел. Парочка подмерзших лисичек и тонкие слизистые гигрофоры не радуют любителя третьей охоты. Все, что ему остается – грустно бродить по борам-беломошникам и дышать прохладным предзимним воздухом, но только это...
Сбор и заготовка грибов: ДОКУЛИНАРНАЯ СТАДИЯ
Молодой гриб, 2-3 дня как показавшийся из почвы или проклюнувшийся сквозь трещину в древесине, уже содержит в себе все органические вещества и микроэлементы, «отпущенные» ему природой, и даже уже практически неизменное число клеток. То, что мы называем дальнейшим ростом гриба, это на самом деле не рост, а растяжение клеток...
ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ГРИБНОЙ КУЛИНАРИИ
Чтобы грибное блюдо получилось вкусным, важно не только обладать качественным грибным сырьем, но и знать, с какими продуктами грибы сочетаются. Нужно помнить, что вкус блюд из свежих грибов определяется в первую очередь естественным грибным запахом. Поэтому добавлять такие сильные специи, как черный перец, базилик, кориандр, гвоздика и корица, в...